干黄精炖猪肉(黄精炖猪肉的做法及营养价值分析)

干黄精炖猪肉的做法

干黄精炖猪肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。其制作方法如下：

食材：

猪肉500克

干黄精50克

枸杞适量

葱姜适量

盐适量

料酒适量

清水适量

步骤：

将猪肉切成块状，清洗干净备用。

将干黄精用清水浸泡30分钟，清洗干净，备用。

将锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜爆香。

将猪肉块放入锅中煸炒至变色。

加入料酒煮至酒味散去。

加入适量清水，将黄精放入锅中。

将火调至中小火，炖煮30分钟左右。

加入枸杞和盐，翻炒均匀即可关火。

干黄精炖猪肉的营养价值分析

干黄精是一种材，俗称玄参，具有滋阴清热、养胃生津、益气补等功效，常用于热、虚损、腰膝酸软等症状。

猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物质等，具有益、强身健体等作用。

枸杞含有多种维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，具有滋阴补、明目等功效。

综上所述，干黄精炖猪肉是一道集营养价值和美味性于一体的家常菜。食用时可增加身体的力，保持身体健康。