当归黄精蒸鸡(当归黄精蒸鸡，营养美味双不误)

当归黄精蒸鸡

当归黄精蒸鸡是一道非常健康、美味的家常菜肴。当归、黄精都是中医常用的药材，具有滋补养生的功效。将这些药材加入鸡肉中一起蒸，既可以保持鸡肉的鲜嫩口感，又不会破坏药材的营养成分。因此，当归黄精蒸鸡被誉为是一款营养美味双不误的良心菜肴。

材料：

主料：鸡腿肉500克。

辅料：当归片、黄精（粉）适量，葱姜蒜适量，盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、红椒粉适量。

步骤：

1、将鸡腿肉切成小块，加入盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、红椒粉拌匀腌制20分钟以上。

2、准备当归片和黄精粉。

3、葱姜蒜切末备用。

4、将鸡肉放入大碗中，加入适量的当归片和黄精粉，搅拌均匀。

5、将腌好的鸡肉放入蒸锅中，加入葱姜蒜末，蒸20分钟。

6、取出蒸好的鸡肉，撒上盐和剩余的当归片和黄精粉。

7、锅中放入适量的油，加热至6成热时，倒入锅中，煸炒20秒即可出锅。

营养价值分析：

当归、黄精等材都有非常好的滋补养生效果。当归不仅具有补、调经、的功效，还可以提高力，改善身体疲劳等情况。黄精则是一种补生津的良药，可以改善口干口渴、烦躁等情况。在加入鸡肉中蒸煮后，被充分释放，鸡肉也被所渗透，营养成分更是得到了大的充分保留。而且，这道菜的脂肪含量也比较低，健康又美味，是家庭健康餐桌上的不错选择。

总结：

当归黄精蒸鸡是一道非常健康、美味的家常菜肴。药材和鸡肉相结合，口感鲜美，而且还能很好地满足了营养需求。药材的加入不仅增加了鸡肉的口感和层次感，更是加强了身体的力。如果您想体验到健康的美味，就不妨亲自动手尝试制作一下吧！