密黄精枸杞叶瘦肉汤(明目清热汤：密黄精枸杞叶瘦肉汤制作方法)

密黄精枸杞叶瘦肉汤——明目清热汤制作方法

明目清热汤是一种汤方，主要是用来调解人体气的平衡，以保持身体健康。其中一种菜方，密黄精枸杞叶瘦肉汤，经常被用来缓解眼睛疲劳和清热。今天，我们就一起来看看制作密黄精枸杞叶瘦肉汤的具体方法。

所需食材

主料：猪瘦肉500克，乌鸡1只。

辅料：黄苓10克，枸杞叶10克，精制枸杞子30克，姜3片。

制作步骤

1. 猪瘦肉切成块，放入开水中氽水一下，去水后捞出，洗净。

2. 乌鸡洗净后斩成块。

3. 将半锅水加入猪瘦肉、乌鸡、黄苓、枸杞叶和姜片，武火烧开后撇去浮沫。

4. 改成文火炖煮1小时左右。

5. 捞出猪瘦肉和乌鸡，稍微晾凉后切成薄片装盘。

6. 将剩下的汤倒进滤网中，将汤滤出，倒入炖锅中。

7. 随后加入精制枸杞子，烧开后改成文火煮5分钟即可，可以根据口味适量加盐调味。

食用方法

将切好的猪瘦肉和乌鸡块放入碗里，加入过滤后的枸杞叶汤，即可食用。也可以把瘦肉和乌鸡薄片倒入汤中，这样可以更加入味。

功效

密黄精枸杞叶瘦肉汤主要的功效在于：明目、清热。其中，猪肉和乌鸡的营养价值较高，枸杞叶也是一种天然的保健品，具有增强人体力、症等等功效。

总之，此汤的制作方法虽然简单，但配料却非常的精细，想要达到明目和清热的效果，需要掌握一定的技巧。相信只要按照上述方法，经过多次尝试，必然制作出一杯健康、美味的密黄精枸杞叶瘦肉汤。