山药黄精的做法(山药黄精炖鸡，美味健康一家人共享)

山药黄精炖鸡，美味健康一家人共享

山药和黄精都是很常见的材，有着多种功效，经常食用也是非常好的。山药具有增强人体力、缓解疲劳、降、调节肠胃等作用；黄精则被称为“滋阴补虚”的好东西，具有润止咳、益气健脾等功能。

将山药和黄精和鸡一起炖汤，可以将它们的天然释放出来，成为一道健康的美食，给全家人带来健康和美味。

材料

鸡肉500克

山药100克

黄精30克

枸杞10粒

姜片5片

水适量

盐适量

做法

1. 将鸡肉用清水洗净，切成小块，然后放入滚水中焯水。

2. 山药去皮，切成小块备用。

3. 黄精清洗干净，用水泡30分钟备用。

4. 枸杞用清水冲洗干净备用。

5. 炒锅中放一些油，加入切好的姜片煸炒出香味，加入焯好水的鸡块继续煸炒。

6. 加入山药和黄精，继续煸炒几分钟。

7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火慢慢炖煮30分钟。

8. 加入枸杞和适量的盐，再煮10分钟左右就可以关火了。

小贴士

1. 山药在处理时一定要戴手套，因为它的汁液有刺激眼睛的作用。

2. 炖鸡的过程中要不断地撇去表面的浮沫，才能让汤更清澈。

3. 熬煮时间要足够，这样才能将山药和黄精的营养成分充分释放出来。

这道山药黄精炖鸡，美味健康一家人共享，吃起来肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合秋冬季节食用。建议每周至少可以吃一次，补充自己和家人的营养，增加力。祝大家健康愉快！