制黄精蒸鸡(制黄精蒸鸡的做法及口感简介)

制黄精蒸鸡的做法

制黄精蒸鸡是一道养生美食，具有滋补健脾、益气滋阴的功效。下面介绍制黄精蒸鸡的详细步骤：

1. 准备食材：
准备好一只去毛宰好的鸡，黄精30克，红枣6粒，枸杞10克，生姜3片，料酒适量。

2. 制作黄精膏：
取黄精30克放入碗中，倒入少量的水，搅拌成膏状备用。

3. 准备蒸鸡器：
在蒸鸡器的底部倒入适量的水，加入料酒，打开火，等水烧开后，放入蒸架。

4. 调味腌鸡：
将鸡肉切成块，加入黄精膏、红枣、枸杞、生姜，轻轻搅拌，腌制5分钟。

5. 蒸鸡：
将腌好的鸡肉摆放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸20分钟。

6. 上菜：
将蒸好的鸡肉装盘，加入适量的色拉油，撒上葱花即可。

口感简介

制黄精蒸鸡的颜色金黄，鸡肉鲜嫩，香气扑鼻，味道鲜美。黄精膏的加入使得鸡肉更其滋润，红枣和枸杞的吸附让鸡肉更其甜美，口感非常好。这道菜是既养生又美味的佳肴。如果你喜欢吃鸡肉又想美容养颜，不妨来试试这道制黄精蒸鸡吧。