墨鱼排骨黄精(墨鱼排骨黄精：一道美味养生佳肴)

介绍

墨鱼排骨黄精是很适合秋冬季节的一道菜品，它口感鲜美，十分营养，而且具有养生功效，常常被人们用来滋补身体。

原料准备

制作这道美味佳肴所需的原料主要有：墨鱼、排骨、黄精、姜、蒜、料酒、盐、鸡精。

步骤

1.先将排骨洗净焯水，捞出沥干水分备用。

2.将墨鱼清理干净后，剪成3cm左右的圈，备用。

3.将黄精清洗干净，切成薄片备用。

4.姜、蒜切成末备用。

5.锅中倒入适量的油，放入姜、蒜末煸炒，然后放入排骨继续煸炒出香味。

6.倒入适量的料酒煮一下，然后加入适量的清水，放入黄精，盖上锅盖，炖煮20分钟左右。

7.后加入墨鱼圈，炖煮5分钟即可。

8.后放入适量的盐和鸡精调味即可。

养生功效

墨鱼排骨黄精有很好的滋阴作用，能够补、养、润、止咳等等。而黄精则具有很好的抗衰作用，可以延缓细胞，同时对于力的提高也有很好的协助作用。

结语

在制作墨鱼排骨黄精时，可以根据自己的口味适量调整盐和鸡精的用量。如果想要提升它的口感，可以适当的放入一些其他的调料，比如酱油，醋等等。

总体来说，墨鱼排骨黄精是一道既美味又养生的佳肴，大家可以在家里一试。