当归黄精扽鸡(当归黄精炖鸡：营养美味的家常菜)

当归黄精炖鸡：营养美味的家常菜

炖鸡一直是中国人喜欢的一道营养美味的家常菜。今天要介绍的这道炖鸡，采用的是当归和黄精作为主要的炖汁，搭配上鸡肉，做出来的炖鸡不仅口感好，而且具有极高的营养价值。下面，让我们来看一看这道当归黄精炖鸡的详细做法。

准备材料

1. 鸡肉：500克

2. 当归：10克

3. 黄精：10克

4. 姜葱蒜：适量

5. 食用油：适量

6. 盐：适量

7. 红枣、党参、枸杞（可选）：适量

烹饪步骤

1. 调制炖汁

将准备好的当归和黄精洗净备用。准备一个大碗，将当归、黄精、红枣、党参、枸杞等材料放入碗中，加入适量清水，淖好备用。

2. 热油锅爆香姜葱蒜

继续改良版，这里建议先将姜葱蒜热油锅煸炒出香味，能够让鸡肉更加美味。

3. 煎炸鸡肉

将切好的鸡肉块放入锅中煎炸至微黄，取出，控油。

4. 加入炖汁

将炖汁倒入锅中，烧开后加入适量的盐。大火烧开后，转小火慢炖至鸡肉熟烤及入味。

5. 加入适量调料

炖鸡烤至入味后，先品尝下汤鲜不鲜，如淡可再加些炖汁和调料，如酱油、老抽，这样可以使汤更鲜香。

马上品尝当归黄精炖鸡的美味

当归黄精炖鸡，鸡肉入味，香气四溢，加上当归和黄精的营养，非常适合女性食用。这道家常菜不仅美味可口，也很营养健康。如果你想吃一道简单又养生的炖鸡，那就快试试这道当归黄精炖鸡吧！