山药黄精沙参炖鸡汤(鸡汤加山药黄精沙参，营养丰富滋补身体)

山药黄精沙参炖鸡汤的营养成分

山药黄精沙参炖鸡汤是一种美味可口的汤料理，营养价值非常高。其中的山药、黄精和沙参都属于材，能够提供滋补、养身的功效，而鸡汤则富含蛋白质和氨基酸等营养成分，非常适合身体虚弱或需要滋补的人群食用。

山药黄精沙参炖鸡汤的做法

山药黄精沙参炖鸡汤的制作比较简单，仅需要准备好材料和适量的清水即可。具体做法如下：

取一只鸡，宰杀、剁块洗净备用。

准备适量的山药、黄精、沙参，清水洗净。

将鸡肉和放入砂锅或汤锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫。

转小火，继续炖煮1-2个小时，直至鸡肉入味烂烂的，味道也能充分渗透到汤中即可关火。

后根据自己的口味加适量的盐、胡椒粉等调味品即可。

山药黄精沙参炖鸡汤的食用功效

山药黄精沙参炖鸡汤在中医理论中是一道非常滋补、养生的汤品。具体功效如下：

补中益气：山药、黄精和沙参都是材中的健脾益气之品，可以起到补益气、增强体质的作用。

滋阴润燥：沙参具有滋阴润燥的作用，适合于体质虚弱、口干舌燥的人群食用。

：鸡肉富含蛋白质和钙质等营养成分，可以加强筋骨的构成和弹性，从而提高身体的韧性和抗能力。

美容养颜：山药是一种含有丰富膳食纤维的食物，能够促进肠胃蠕动、增强代谢能力，而黄精则可以美容养颜、减少细纹。

小贴士

为了使山药黄精沙参炖鸡汤效果更佳，可以在烹制过程中加入适量的枸杞子、红枣、姜片等调料，也可以根据自己的口味加入适量的香菇、冬菇等食材，以增加汤的营养味道。

此外，食用时应注意不能过量食用，否则会对身体有一定的负面影响，特别是脾胃不好的人更要避免。

后提醒大家在食用前先去掉鸡汤表层的油脂，这样可以更好地保持汤的清爽口感。