制黄精与生黄精泡酒(黄精泡酒制作方法：制黄精与生黄精皆可，简单易学)

制黄精与生黄精泡酒

黄精，又称黄精子、地龙、裸露苏、夏枯草等，是一种常见的草药。黄精泡酒是一种具有保健功效的酒品。制作黄精泡酒需要用到制黄精或生黄精，制作方法简单易学，以下是详细步骤。

购买原材料

制作黄精泡酒需要一些基本原材料，包括黄精、白酒、冰糖等。购买黄精需要选择新鲜、外观没有损伤的黄精，如果使用的是制黄精，则可以在店购买。如果选择使用生黄精，则需要清洗干净，晾干备用。此外，需要购买一些器具，如玻璃瓶、漏斗、勺子等。

洗净黄精

如果使用的是生黄精，需要先将它洗净。用流水冲洗，然后放置在晾干的纱布上，晾干。如果使用制黄精，则可以跳过这一步，直接使用即可。

泡黄精

将黄精放入玻璃瓶中，倒入适量的白酒，注意不能太满。然后加入适量的冰糖。瓶口用纱布或纸巾盖住，让黄精充分浸泡。放在阴凉、通风处，每隔一段时间轻轻摇晃几下。一般需要泡制一个月左右，根据个人喜好可适当延长时间。

过滤调整

泡制好的黄精酒出现浑浊的现象是正常的，这时需要将其过滤。用漏斗和纱布过滤即可。过滤后，可适量调整甜度和酒精度。甜度调整可通过添加适量的冰糖，酒精度可通过添加适量的白酒实现。

存放

制作好的黄精泡酒可以直接饮用，也可放置阴凉、干燥处储存。需要注意的是，使用不干净的容器储存黄精酒容易导致酒变质，因此储存时应该选择干净的玻璃瓶。

结语

制作黄精泡酒是一项很有趣的事情，不仅可以品尝到自己亲手制作的美食佳酿，还能够感受到由黄精带来的丰富保健功效。希望大家可以成功制作出让自己满意的黄精泡酒。