巴戟天杜仲黄精炖鸡(巴戟天杜仲黄精炖鸡的美味家常做法)

巴戟天杜仲黄精炖鸡的美味家常做法

巴戟天、杜仲和黄精是中医药中常用的三味补品，其中巴戟天有益气补、强身健体的功效，杜仲则能够滋阴补、促进，黄精也有滋阴清热、补脾健胃的功效。这三味药材搭上鸡肉一起炖，非常适合作为一道家常菜来滋补身体。下面就来介绍一下巴戟天杜仲黄精炖鸡的做法。

材料：

1.鸡肉：750克

2.干巴戟天：10克

3.杜仲：10克

4.黄精：10克

5.生姜：3片

6.料酒：2汤匙

7.盐：适量

步骤：

1.将鸡肉洗净，冷水下锅焯水，去除沫后捞出过凉水备用。

2.干巴戟天、杜仲和黄精需要提前清洗干净，并用温水浸泡1小时左右，使其软化备用。

3.生姜切成片状，放入砂锅中。

4.将焯过水的鸡肉放入砂锅中，用料酒轻轻拍打鸡肉，搅拌均匀。

5.将泡软后的巴戟天、杜仲和黄精一同放入砂锅中，并加入适量的水（刚好没过鸡肉即可），大火烧开后转中小火继续炖煮50分钟。

6.后根据口味加适量的食盐。

小贴士：

1.焯水可以去除鸡肉中的沫，使汤清爽美味。

2.砂锅的保温效果很好，可以让汤色更加浓稠，味道也更浓郁。

3.如果有其他零食的话，可以配上一些营养丰富的蔬菜一起炖，效果也非常不错哦！

以上就是巴戟天杜仲黄精炖鸡的美味家常做法，喜欢的朋友赶紧试试吧！这道菜不仅滋补，而且简单易做，是适合家庭制作的菜肴。在寒冷的冬季，喝一碗这样的热腾腾的汤，无疑是好的暖身良方！