新鲜黄精粥做法(做个营养美味的黄精粥，简单易学！)

新鲜黄精粥做法

黄精，即土黄精，是一种常见的材，不仅可以入药，也可以用来煮粥。新鲜的黄精味道鲜美，口感香糯，非常适合做成营养美味的黄精粥。下面是简单易学的做法。

所需材料

新鲜黄精250克

糯米200克

白糖适量

水700毫升

制作步骤

将新鲜黄精泡发去皮，切成小块备用。

将糯米淘洗干净，加入适量清水中浸泡30分钟，备用。

将黄精放入搅拌机中打成细碎的黄精泥。

将处理好的黄精泥加入浸泡好的糯米中，再加入适量清水，搅拌均匀。

将搅拌好的糯米和黄精倒入电饭煲中，加入适量清水700毫升。

按下煮粥键开始煮粥，或将煮好的糯米和黄精倒入锅中，用中火煮开后转小火慢慢煮熟，期间不断搅拌，以防粘锅。

等煮到稠厚的粥状时，加入适量的白糖，继续煮2-3分钟即可。

营养价值

新鲜黄精富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌等多种营养成分，具有滋补养颜、增强力、强身健体的作用。糯米则富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、B6和矿物质等，有补中益气、益肠胃、强筋壮骨等功效。二者结合在一起，制成黄精粥，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合补身体、美容养颜。

注意事项

1. 黄精泡发时用温水稍微浸泡软化，然后轻松去除皮。切黄精时要切成小块，以便更好地入味。

2. 煮粥的时候要注意不要加太多水，以免煮出来的粥太稀。若粥太稀可以用中火继续煮至稠厚为止。

3. 煮粥的时候不要离开厨房，以免粥煮沸后溢出。

4. 调糖量时可以根据个人口味适当调整，太甜会影响到黄精的味道。

5. 黄精粥具有滋补功效，但是并不适合所有人，一些体质虚弱者和体内有湿气、痰多者不宜多吃、多喝。另外，黄精粥属于营养配方食品，不宜过量食用。

黄精粥简单易做，不仅味道香甜，口感糯软，而且还富含多种营养成分，非常适合日常家庭食用。不妨试试吧！