当归黄芪黄精炖肉(当归黄芪黄精炖肉：滋补养生佳品)

当归黄芪黄精炖肉：滋补养生佳品

炖菜一直以来被视为是一种营养丰富又健康的烹饪方式。特别是在秋冬季节，更是各家各户大量使用炖菜的方法，来补充身体所需的能量。其实，除了红烧大骨头、清炖老母鸡外，我们还可以尝试一些别具一格的炖菜。比如当归黄芪黄精炖肉就是一道滋补养生的好菜。

材料

当归三钱、黄芪三钱、黄精三钱、瘦猪肉七两、枸杞子适量。

做法

1.先将瘦猪肉焯水洗净。

2.将焯过水的瘦猪肉放入砂锅中。

3.在砂锅中加入适量水，至没有盖过肉，放入当归、黄芪、黄精、枸杞子。

4.大火烧开后改小火炖煮，约1-2小时即可炖好。

功效作用

当归、黄芪、黄精、瘦猪肉都是营养丰富的食材。其中，当归具有补养颜、调经等功效。黄芪、益、养心，黄精、补、清热、生津。瘦猪肉富含蛋白质、维生素B1、铁等矿物质，具有提高力、消除疲劳的功效。

此外，这道菜还可以促进、增强体质、。对于女性来说，特别适合在经期、生育期或产后食用，可以缓解身体的不适症状。

小贴士

1.当归、黄芪、黄精等材应该在正规药店购买，以保证品质和安全性。

2.炖菜要用小火慢炖，时间长一些，这样可以保留食材的营养成分更充分。

3.菜中不要加入太多的盐巴，以免影响营养价值。

总结

当归黄芪黄精炖肉是一款营养丰富、滋补养生的菜品。适合各个阶段的人，特别是女性。在秋冬季节，无论您是外出旅游，还是在家过冬，这道菜准会带给您温馨愉悦的感受。