山药黄精鸡汤(黄精山药鸡汤：补虚益气，增强体质)

山药黄精鸡汤

山药黄精鸡汤是一款养生保健汤品，具有补虚益气，增强体质的功效。黄精和山药是中医常用的药材，经常被用于调理身体的气、阳气和阴液等，而鸡肉则富含蛋白质和多种营养素，可以提高身体的力和抗能力。

材料

1. 黄精 50 克

2. 山药 50 克

3. 鸡肉 500 克

4. 姜片 3 片

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

制作方法

1. 将黄精、山药洗净，切成片状。

2. 姜片切成薄片。

3. 鸡肉切块，用开水烫过后捞起备用。

4. 然后将准备好的黄精、山药和姜片放入炖盅中，加清水适量。

5. 放入鸡肉块，加一点料酒。

6. 上锅蒸煮 1 至 2 小时，直到鸡肉熟烂即可。

7. 加适量盐调味即可。

功效

山药黄精鸡汤是一道有益于健康的美食，具有多种功效：

1. 黄精具有滋阴止渴、清心安神、宁神的作用，适合虚劳、、健忘等患者食用。

2. 山药则有补脾益、止泻化痰、调和气的作用，适合脾胃虚弱、体质虚弱、口干口渴等患者食用。

3. 鸡肉富含蛋白质、钾、磷、铁等多种营养素，可以补中益气、滋阴。

综上所述，这款汤品对于身体虚弱、气不足、容易疲劳等人群有很好的保健作用。

注意事项

1. 黄精具有清热凉的作用，因此发烧等热患者不适合食用。

2. 这款汤品因为鸡肉熟烂后营养成分流失较多，因此建议食用完毕后可以将炖盅中的营养汤汁一起食用，以充分吸收营养成分。

3. 食用时切勿过量，以免引起营养过剩，造成身体负担。

总之，山药黄精鸡汤是一款营养丰富、保健养生的美食，适合身体虚弱、需要调理气的患者食用。但也需要注意食用量和禁忌症等问题，以免造成身体损害。建议在医生指导下，慎重食用。