天台黄精宴(天台美味：品尝鲜香可口的黄精宴)

天台黄精宴

天台是浙江省临海市的一个历史文化名城，也是中国著名的黄精产地。黄精是一种珍贵的材，具有滋补养生、提高力等功效。而天台又以黄精制作的美食，黄精宴而著称。

起源传说

黄精宴的起源传说有几种不同的说法，其中一个故事是在宋代，当时一个名叫陈宗中的人，因为我们家的鹅在吃了黄精后，体态格外肥硕，很长一段时间都称得上“天台鹅肥”。

后来人们才知道，黄精不但可以达到提高人体力和的效果，而且取自那里的黄精要比其他地方的黄精质量更高。

菜品介绍

天台的黄精宴大致分为两大类，一种是药膳炖品，如黄精炖鸽、黄精炖乌骨鸡、黄精炖黄山烤鸭等。今天，我要介绍的是另一种，更具有特色的黄精小炒菜。

黄精小炒菜种类丰富，包括黄精炒蛤蜊、黄精炒芦笋、黄精炒牛肉等，而其中为特别的一道菜是黄精炒薯片。这道菜选用新鲜的天台黄精磨成粉，撒在炸过的薯片上，可以很好地衬托出黄精的香气和味道。

食用功效

黄精被视为珍贵的材，其中含有多种维生素和人体所需的微量元素，具有补养、调节平衡、促进人体代谢等多种保健功效。

黄精宴不但美味可口，还有明显的保健和滋补功能。因为在菜品的烹制过程中，黄精被充分释放，能够充分利用黄精的滋补功效。吃了黄精宴后，可以让人感到身体更加健康和有活力。

总结

黄精宴作为天台的地方特色美食，以其独特的风味和保健功能，吸引了无数食客和游客的到来。希望大家有机会能够去天台一吃，让自己体验一下这种独特的美食文化。