松原黄精肉桂(松原特色美食：黄精肉桂)

松原黄精肉桂

松原是辽宁省东北部的重要城市，以其特有的咸香鸭和清甜湖味，备受食客们的喜爱。除了这些美食，松原还有一道特色美食：黄精肉桂。黄精肉桂是松原市内的传统美食之一，简单、美味、营养丰富，深受当地人民的喜爱！

制作原材料

制作黄精肉桂需要的主要原材料有黄精、猪肉和肉桂。其中，“黄精”是一种生长在东北的土特产药材，有填骨髓、、滋阴润燥等功效，被广泛用于传统中医药中。制作黄精肉桂的黄精必须是选自第二年生的黄精根，切成1-2厘米的小段，待用。猪肉选用松花肉或五花肉，切成2-3厘米的小块，肉桂则取一根完整的肉桂棒用刀刮下薄片备用。

烹饪步骤

1.预备黄精素材。选取第二年生的黄精根，将其切成1-2厘米的小段备用。

2.将切好的猪肉泡水5分钟，去除水，也可焯水后沥干待用。

3.炒肉。锅内加入油热后，加入猪肉块翻炒至微黄色后捞出，待用。

4.放黄精。锅内留少许油热后加入黄精煸炒片刻，稍加清水烧开后，改为小火焖煮，煮至水将被黄精吸收至一半为佳。

5.加入炒好的肉块,适量水，继续焖煮至肉烂香味浓郁。

6.放入肉桂，加入一点盐、味精适量，煮约2分钟后即可出锅。

食用方法

制作出的黄精肉桂肉嫩、汤鲜，有一股淡淡的药香，非常的好吃。黄精肉桂有，健脾暖胃，滋阴润燥等功能。是畅游于八九月的松原市具特色的美食之一。

热腾腾的黄精肉桂配上一碗热气腾腾的米饭，或者是一碗热乎乎的稀饭，再配上几道传统的小菜，油腻、清爽相间，让人大开。而且还能补充肌肉和骨髓的营养成分，对于秋天来临时的身体保健非常有帮助。

总结

松原黄精肉桂是一道经典的东北风味美食，其口感香醇，且兼具营养。黄精，猪肉补充骨髓营养素，而肉桂的特别香气则更加突出了这道菜的风味。无论是当地居民还是游客，都应该品尝一下这道美食。如果你现在正在松原旅游或者居住，可以到当地的餐馆品尝一下黄精肉桂，感受一下它带来的美妙口感与珍贵营养，相信会对你留下难忘的味觉印象。