中药黄精煮鸡药黄精煮鸡：滋补养生佳品)

黄精煮鸡：滋补养生佳品

中医学认为，黄精有补益气、强健筋骨、益强精等功效，被誉为补益之王。而黄精煮鸡即是一道将黄精与鸡肉熬制而成的汤菜，既美味可口又有营养价值。

黄精的功效

黄精是一种滋补，具有调养气、强健筋骨、益强精的功效。黄精对补益体质、提高力、，有良好的保健作用。此外，黄精还能润止咳、清热、生津止渴，对于、口渴、身体虚弱等症状有很好的缓解作用。

煮鸡的营养价值

鸡肉是人们日常饮食中常见的肉类食品之一，它是一种高蛋白、低脂肪、高营养的食材，能够滋补身体、增强力。

煮鸡的时候要注意，将鸡洗净后加入热水中焯水，去除水和杂质，这样做可以使煮出的鸡肉不仅味道鲜美，而且更加健康。

煮黄精煮鸡的做法

材料：鸡肉500克，黄精30克，姜、葱、盐适量。

做法：

鸡肉去皮切块，放锅中焯水；

姜切片，葱切段；

将焯好水的鸡肉捞出，洗净，放入砂锅中，加入黄精、姜片、葱段和足量清水；

将砂锅置火上，煮开后改为小火，煮约2小时左右（也可以用电饭煲，煮2-3个小时）；

加一些盐调味，即可食用。

适宜人群

因为黄精和鸡肉都是补益材料，所以煮黄精煮鸡吃起来不但滋补身体，还对身体力的提升有很好的帮助。适合体质虚弱、久不愈、产后调养以及妇女等人群食用。

注意事项

煮黄精煮鸡时，需要注意黄精的量，因为黄精有滋补作用，但同时也有利尿的效果，如果吃过量容易引起。而黄精煮鸡应该选用天然生长的鸡肉，不要选择注射了激素和抗生素的鸡肉，以免影响养生效果。另外，黄精煮鸡不能过于油腻，不宜久煮，以免影响味道和营养成分。

总结

煮黄精煮鸡是一道营养美味的汤菜，黄精的滋补作用和鸡肉的营养价值相结合，有利于身体健康、滋补调养。不过，在食用时需要掌握好黄精的用量，选择健康的鸡肉，不宜过于油腻，以免影响养生效果。