干黄精炖鸡做法(黄精炖鸡，家常美味，做法简单)

干黄精炖鸡做法

干黄精炖鸡是一道家常菜，不仅口感美味，而且具有一定的药用价值。黄精可清热、养生安神，同时还能促进，使肤色更加光滑细腻。食用干黄精炖鸡能够调节人体内部环境，还能起到很好的美容养颜作用。接下来，我们就来了解一下干黄精炖鸡的具体做法吧。

原料准备

1. 主料：鸡肉（1只）。

2. 辅料：干黄精（10克）、红枣（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、清水。

步骤简介

1. 准备干黄精、红枣、姜片等辅料，并将鸡肉切成小块，用水略烫一下，去除水，备用。

2. 将锅烧热，加入适量的油，烧热后加入鸡肉块，小火煸炒，煸炒至鸡肉变色，加入适量的料酒翻炒几下。

3. 然后加入姜片、红枣、干黄精炖煮，稍微加点盐调味，放入清水后，大火烧开，再转小火慢慢炖煮。

4. 炖煮过程中要不断地翻动鸡块，以免糊锅，炖煮大约30分钟，至鸡肉变得烂熟即可。

小贴士

1. 干黄精炖鸡的味道清淡，建议可以搭配米饭一起食用，口感更佳。

2. 如果想要增加黄精的药用效果，可以适量加入红枣、枸杞、山药等食材。

3. 鸡肉切小块后要用水烫一下，去除水，这样炖出的鸡肉更加美观，也更加健康卫生。

4. 在炖煮过程中，要不断地翻动鸡块，以免糊锅，同时也能让干黄精、红枣等辅料更加均匀地煮入鸡肉中，让味道更加美味。

以上就是干黄精炖鸡的具体做法啦，大家可以按照上述步骤轻松制作出美味的干黄精炖鸡，享受一场味蕾与身体的双重盛宴！