枸杞黄精狗肉做法做法：枸杞黄精搭配 切块狗肉红烧)

枸杞黄精搭配 切块狗肉红烧

枸杞和黄精都是材，其中枸杞具有益明目、润止咳、安神等功效，黄精则具有清热、生津止渴、健脾止泻等功效。这两种材可以用来搭配红烧切块狗肉，不仅味道美味，而且营养丰富，是一道好菜。

食材准备

食材准备过程非常简单。除狗肉外，我们还需要准备枸杞、黄精、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水等调料。狗肉选择半瘦半肥的肉，洗净斩成大小均匀的块。枸杞和黄精需要提前泡水，泡水时间以黄精为宜，建议泡制1个小时以上。葱姜蒜切好备用。

烹饪过程

首先，将准备好的狗肉入开水锅中烫水，捞出后过冷水，洗净待用。锅内加油，放入葱姜蒜爆香，放入狗肉煸炒至变色。

接下来，加入适量料酒、生抽、老抽、糖和盐，继续翻炒均匀。然后加入适量水，水的高度不要过于超过肉块。盖上锅盖，用大火烧开后转小火炖煮30分钟。

煮30分钟后，加入泡好的黄精和枸杞，炖煮10分钟左右即可。然后将锅盖打开，大火收汁，调味，待汤汁收干后即可关火装盘。

食用建议

枸杞黄精狗肉味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合秋冬季节食用的佳肴。此菜肉质鲜嫩，配上滋补的黄精和枸杞，不仅提高了整道菜的口感，而且还具有极高的营养价值，对身体有很好的滋补和养生作用。建议搭配米饭一起食用，口感更佳。

好了，枸杞黄精切块狗肉红烧这一道菜就做好啦！大家可以亲自动手试一试，并品尝这道美味的菜，享受美食和健康带来的双重满足！