山药黄精酥做法(山药黄精酥的制作方法

介绍

山药黄精酥是一款健康营养的小吃，含山药和黄精两种食材，既滋补身体，又美味可口。制作过程简单易懂，不妨自己在家尝试一下。

食材

山药黄精酥所需的食材有：山药、 黄精粉、白糖、油和水。

制作方法

1. 准备好适量的山药，去皮切成小丁备用。黄精粉也备好。

2. 倒入山药丁和黄精粉，加入适量的白糖，拌匀。

3. 加入水逐渐搅拌，直到搅拌成均匀的糊状。

4. 开火，将平底锅放在炉灶上，加入食用油，一直加热到锅中的油开始冒烟。

5. 将山药黄精糊放入裱花袋中，挤压出喜欢的形状，一般为小圆球。

6. 将预备好的山药黄精小圆球放入油锅中煎炸，注意不要太多一次放入，煎到两面金黄色就可以捞出了。

7. 用吸油纸吸去多余的油，放凉即可食用。

注意事项

1. 在制作山药黄精酥前，要好好清洗食材并处理干净，尤其是山药要彻底去皮，否则口感可能不佳。

2. 制作山药黄精酥时，黄精粉和白糖的配比要根据个人口味来决定。

3. 煎炸的油要足够热，这样可以让山药黄精酥的外层更加酥脆，内层更加松软。

总结

山药黄精酥是一道营养健康的小吃，煎炸时要注意油温，制作时也要根据自身口味来调整配料比例。山药黄精酥既美味又健康，可以适度的放在日常饮食中供给营养。