氵黄精煲汤(清热解毒，枸杞炖鸡，滋补养生的汤，你一定要试试！)

氵黄精煲汤(清热，枸杞炖鸡，滋补养生的汤，你一定要试试！)

氵黄精是一种常用的材料，其性味甘淡微寒，有清热的效果。而枸杞则是一种常见的食材，被誉为“补圣品”，有益气补虚，养明目的功效。结合这两者，炖一锅氵黄精枸杞鸡汤，不仅可以起到清热的作用，还可以滋补养生，是一道非常适合秋季食用的汤品。

材料准备

氵黄精，鸡腿肉，枸杞，葱姜蒜，料酒，盐，清水。

烹饪步骤

1.将鸡腿肉洗净切块，焯水后过冷水备用。

2.将氵黄精用清水浸泡半小时。

3.锅中放入少量油，放入葱姜蒜爆香，然后加入鸡块煸炒几分钟。

4.加入料酒，再加入氵黄精和枸杞，大火煮沸后转小火慢炖约1个小时。

5.后加盐调味即可。

食材功效

氵黄精是一种清热的材料，对于体内产生的热毒有很好的驱散作用，可以有效缓解、、热毒发疹等问题。同时，氵黄精也是一种清热、化痰止咳的好药材，适合秋季食用。

而枸杞则具有益气、明目强身、增强力、等作用。用枸杞和氵黄精一起入汤，可以起到滋补养生的效果。

鸡肉中含有丰富的蛋白质，与材料一起炖，可以让更好地渗透到鸡肉中，起到更好的滋补作用。

营养价值

氵黄精煲汤的营养价值非常高。氵黄精中含有丰富的黄酮类、挥发油和黄酮类成分，可以清热、祛湿去热，有助于缓解身体的不适感和提高身体的力。同时，鸡肉中的蛋白质可以提供足够的营养，枸杞中的多种营养成分也可以为身体提供充足的营养支持。

小贴士

炖煮过程中，要注意火候，不能太大火，不然容易把汤烧干。而且好在炖的过程中多加些水，以免汤汁过于浓稠不好入口。此外，如果觉得氵黄精的口感有些苦涩，可以加入适量的冰糖和枸杞调味。

后，氵黄精煲汤适合秋季食用，可以清热、滋补养生，适合体质虚弱、易、易生等人群食用。