新鲜黄精煲鸡汤的做法(做法简单，美味可口：黄精鸡汤)

黄精鸡汤——滋补养生的美味汤品

黄精是一种常见的中草药，能够滋补、清热，对于身体虚弱、、等症状有很好的调理作用。而加入黄精的鸡汤不仅营养丰富，更是一道滋补养生的美味佳肴。

材料准备

主料：鸡肉500克、黄精30克、姜片5片、枸杞子10克

辅料：清水适量、盐适量

步骤顺序

1.将鸡肉洗净切块，用开水焯烫一下，去掉浮沫，冲洗干净备用。

2.将黄精用清水浸泡30分钟，捞出洗净去皮，切成小块。

3.将姜片切成薄片，枸杞子用清水泡发备用。

4.将适量清水倒入煲汤锅中，放入鸡肉块、黄精块、姜片，大火煮沸后转为小火慢炖2小时。

5.慢炖2小时后，加入适量盐和泡好的枸杞子，再煮10-15分钟即可。

小贴士

1.黄精比较难消化，因此在煲汤的时候需要放入适量的黄精，要不然容易引起肠胃不适。

2.炖黄精鸡汤的时候要多加水，因为黄精会吸收很多水分，如果煲汤的时候水不够的话，会导致黄精煮的时候过于干硬。

3.炖黄精鸡汤的时候，好是用文火慢炖，这样可以充分释放出来营养物质。

总结

黄精鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，适合身体虚弱、气不足、缺乏的人群食用。在制作过程中要注意黄精不能食用过量，同时要用适量的水慢炖，口感才会更加鲜美。