栀子山药黄精地黄(栀子黄精地黄煲猪骨汤)

栀子山药黄精地黄煲猪骨汤

中国传统药膳中有一种煲汤的方法，叫做四神汤。四神汤由熟地黄、白术、茯苓和川芎组成，功能是、益脾健胃。今天介绍的栀子山药黄精地黄煲猪骨汤是四神汤的改良版，加入了栀子和山药，能够更好地补充女性需要的营养。下面，我们来一起了解这款汤的做法以及它的食疗功效。

食材准备

栀子、猪骨、山药、黄精、熟地黄、白术、茯苓、川芎。

做法步骤

第一步：将猪骨洗净放入水中煮至水开，煮3-5分钟后捞出沥干备用。

第二步：将所有药材清洗干净，用温水浸泡30分钟以上备用。

第三步：将煮猪骨的水倒掉，洗净煮盅、煮锅，将猪骨重新放入煮锅中，加入足够的清水。

第四步：将所有药材和山药一起放入清水中焯水，去除杂质和尘土。

第五步：将药材和山药放入煮锅中，加入一些盐和味精，开火煮沸后转小火慢慢煮2-3小时。

第六步：后加入栀子煮5分钟即可。

食疗功效

此款煲汤的主要药材是黄精、熟地黄、白术、茯苓和川芎。它们分别有不同的药用价值，总的来说，此款煲汤有调养气、滋阴润燥、补脾益胃、祛湿通络、散寒驱风等功效。适合中老年人、女性和孕妇。

黄精：能够调整女性、抗、改善、增强人体力。

熟地黄：能够益气、补、定惊、改善视力、去除疲劳。

白术：能够益胃健脾、调和脾胃、去湿、抵抗。

茯苓：能够益健脾、利水消肿、安神、消除疲劳。

川芎：能够散寒温经、益气活、舒筋活络、缓解痛经。

小贴士

1. 煲汤的时间可以根据不同的口感需求自行掌握，但是至少需要2小时以上才能将药材的有效成分充分释放。

2. 煲汤的过程中，需要不断地加入水，以确保煲汤的足够量。

3. 煲汤后可以根据口味调整盐和味精的量，但是糖不建议加入。

栀子山药黄精地黄煲猪骨汤是一款营养丰富、味道鲜美的煲汤，不仅具有食疗养生的功效，也是家庭生活中的一道美食佳品。每周品尝一次，对人体健康大有裨益。做法简单易行，尝试一下吧！