新鲜黄精炆鸡(鲜香黄精炖鸡，营养美味等你来品尝！)

新鲜黄精炆鸡

黄精是一种常见的中草药，被称为“千金补”，具有强壮身体、补充气、滋补的功效。而这道新鲜黄精炆鸡，则是将黄精与鸡肉完美搭配，不仅口感鲜美，营养丰富，更是给人补充活力的佳选择。

食材准备

要制作这道菜品，首先需要准备以下食材：

鸡腿肉 500克

黄精 50克

姜片 5片

葱段 2根

料酒 50毫升

蚝油 1汤匙

盐 适量

姜汁 适量

清水 适量

步骤说明

1. 鸡腿肉洗净切块，黄精清水泡去表面的土垢，切成小段。

2. 热锅冷油，加入姜片和葱段爆香。

3. 放入鸡块煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。

4. 加入清水，放入黄精和蚝油，慢火炖煮约40分钟至鸡肉熟透、入味。

5. 加入适量盐调味，淋上一些姜汁即可上桌。

品尝心得

这道新鲜黄精炆鸡，口感鲜美，入口鸡肉鲜嫩有弹性，黄精的清香味也能够完美地渗透到鸡肉里面。搭配一碗米饭，热腾腾的汤汁更是让人胃口大开。而且这道菜品，具有滋补、改善体质等诸多功效，是非常不错的家常菜选择。