爪参 黄精(爪参与黄精的药膳搭配，你知道多少？)

爪参 黄精介绍

爪参黄精，又称“六味地黄丸”，是中医中常用的一款药膳。其中的爪参和黄精皆为名贵。爪参为五加科植物爪参的根茎，主要产自我国东北、内蒙古等地。而黄精则为茜草科黄精植物的根茎，主要产自我国陕西、山西、河南等地。药膳口感细腻，有滋阴补、益气安神、润养胃等功效。

药膳制作方法

药膳制作材料：爪参30克，黄精40克，瘦猪肉200克，红枣10个，生姜适量。

制作步骤：

1.把爪参和黄精洗净、切片，用水浸泡半小时。

2.瘦猪肉洗净、切块，放入沸水中焯水，捞出过冷水。

3.红枣去核，姜切片。

4.把所有材料放入炖盅内，倒入适量清水淹过，炖2小时即可。

药膳功效

1.滋阴补：爪参和黄精均为补良药，具有滋阴润燥、壮精补的功效，适用于虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。

2.益气安神：药膳中含有的黄精，具有益气安神、清心除烦的功效，适用于、健忘、心悸等症状。

3.润养胃：爪参为良药，具有润化痰、益胃生津的功效，适用于慢性、等症状。

适宜人群

爪参黄精药膳适宜虚引起的各种症状，同时也适宜体质虚弱、易感疲劳、工作压力大的人群食用。但孕妇、儿童、产妇以及有、、高等症状的人群不适宜食用。

注意事项

药膳中的爪参和黄精为名贵，因此好在正规店购买。在用药过程中也需注意量的控制，建议不要过量食用。

另外，药膳炖制时，需控制好炖时间和火候，否则影响口感和功效。

结语

爪参黄精是中医常用的一款药膳，其开发有益于弘扬中华传统文化，为人们带来了健康和美味。如何正确合理地食用和炖制爪参黄精，对于每一个食客都是非常值得探究的。