牛蒡和黄精(牛蒡黄精，双膳搭配，清热解毒美容佳品！)

牛蒡黄精，双膳搭配

牛蒡和黄精都是材中的佳品，在传统中医药理论中都被赞誉为清热、美容养颜的好帮手。经科学研究，发现牛蒡和黄精确实具有很高的营养价值和药用价值，它们经常作为搭配出现，形成了牛蒡黄精这一经典组合。

牛蒡黄精的功效

牛蒡在中医理论中被称为“五香茶”，具有清热、、利水、润、健胃的功效。牛蒡中含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，能够促进系统的正常运作，调节肠胃消化功能。

而黄精则是一种补益药材，有益气、生津、润、除烦、安神的作用，通常被用于体虚乏力、体质虚弱、气不足、心悸等症状。

牛蒡黄精的食用方法

牛蒡和黄精的食用方法也是多样的，牛蒡可以和其他蔬菜一起炖成汤，或者作为沙拉的原材料，也可以单独煮着吃。黄精则一般是用来煲汤的，和其他补益草药一起煲汤，或者煲些清热润的汤水，都是不错的选择。

牛蒡黄精的养生食谱推荐

下面为大家介绍一下牛蒡黄精的两款经典养生食谱：

牛蒡黄精炖乌鸡

材料：

乌鸡半只，取肉切块

牛蒡一根，洗净去皮切块

黄精半个，泡发切小段

姜数片，葱数根

盐适量

做法：

将乌鸡肉块焯水去沫，捞出待用。

热锅凉油，爆香姜葱片，再加入乌鸡肉块，煸炒均匀后加入适量清水。

加入牛蒡和黄精，大火烧开后转小火文火炖煮1.5小时，后加盐调味即可。

牛蒡蛋花汤

材料：

牛蒡一根，洗净去皮切丝

鸡蛋两个，打散备用

清汤（或清水）500ml

盐、味精适量

油适量

做法：

将牛蒡丝用油锅稍微煸炒一下，放入清汤煮开；

将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中搅拌均匀，待汤煮沸又变稠时，加入盐、味精调味。

以上两款牛蒡黄精的食谱，不仅简单易学而且味道美味，营养丰富，是一道家常养生佳肴。平时食用也可以多一些牛蒡和黄精，来达到美容养颜的目的。