新鲜黄精炖鸡吃(黄精炖鸡，清补养颜佳选择)

新鲜黄精炖鸡，清补养颜佳选择

炖鸡是中国传统家常菜之一，它的营养价值丰富，味道鲜美。而加上新鲜黄精，更是增加了不少美味和养颜功效，成为了许多人喜爱的健康菜品。

黄精的功效

黄精是一种中草药，具有清热、滋养生津、宁心安神和益气健脾的功效，而且含有丰富的多糖和微量元素，为身体提供了充足的营养和保健作用。

炖鸡的营养

炖鸡是一道低脂肪、高蛋白质的菜品，其中含有人体必需的氨基酸和各种矿物质，如钙、铁、锌等，具有提高力和补充体力的功能。

黄精炖鸡的制法

材料：新鲜黄精250克、土鸡一只、枸杞、姜、葱、盐、料酒适量。

做法：

土鸡处理干净，剁成大块。

将黄精用清水浸泡30分钟，去掉外皮，切成块状。

热锅冷油，放入姜葱爆香，加入鸡块煸炒至变色。

加入适量清水和料酒，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。

加入黄精和枸杞，炖煮30分钟，加盐调味即可。

注意事项

1、炖鸡时间不宜过长，以免营养流失。

2、黄精应选择新鲜的，如果是干货需要提前用水浸泡并洗净。

3、饮食调理是因人而异的，孕妇、哺乳期妇女、儿童服用需在医生指导下进行。

总之，黄精炖鸡是一道美食兼具养生功效的菜品，适合于各个年龄段的人群，不妨在家里试着炖一锅，品尝健康又美味的佳肴。