猪肉炒黄精(黄精炒肉：一道营养丰富的家常菜)

猪肉炒黄精：一道营养丰富的家常菜

黄精，又名淫羊藿，是我们常见的材之一。而作为食材，黄精同样有着许多的好处，如补益、滋阴、调节等功效。猪肉炒黄精，不仅美味可口，而且燃烧热量少，营养丰富，是一款养生的家常菜。下面我们一起来看看它的做法吧。

准备材料

猪肉（150克）、黄精（50克）、葱姜蒜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、香油（适量）、生姜（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）。

制作步骤

步骤1：将猪肉洗净，切成细丝。生姜切成丝，干辣椒去籽切段。

步骤2：黄精洗净后，切成片。

步骤3：将炒锅加热，倒入适量油，在油中放入葱姜蒜，煸炒至香味出来，然后把葱姜蒜捞起备用。

步骤4：放入猪肉丝煸炒，待肉变色后，加入料酒、生抽及少许盐，再翻炒几下。

步骤5：加入切好的黄精片和干辣椒翻炒，然后加入适量清水，大火煮沸后转小火，煮至黄精软烂。

步骤6：加入葱姜蒜，调入少量盐和味精，再加入适量胡椒粉，翻炒均匀后淋入香油即可。

营养价值

猪肉炒黄精的营养价值十分丰富，主要包含以下几个方面：

1. 补益：黄精具有补益的功效，能够增强人体力，和。

2. 滋阴：猪肉富含蛋白质和铁元素，能够起到滋阴的作用，特别适合女性。

3. 调节：黄精还有调节的功效，可以缓解疲劳和，增强系统功能。

综上所述，猪肉炒黄精不仅味道鲜美，而且营养丰富，既是一道健康美食，也是一款养生佳品。在家里也可以轻松地做出来，让全家人都享受到健康又美味的享受。