枸杞黄精炖鹌鹑(枸杞黄精鹌鹑汤：营养丰富的滋补佳品)

枸杞黄精炖鹌鹑：营养丰富的滋补佳品

枸杞黄精炖鹌鹑是一道富含营养的滋补佳品，可以滋养身体、延缓。该菜品所用的配料均为食材，具有很好的保健功效，被很多食客视为养生美食。以下是本文就枸杞黄精炖鹌鹑所编写的详细介绍。

所需材料：

鹌鹑一只

枸杞50克

黄精20克

生姜3片

料酒适量

盐适量

清水适量

制作方法：

1. 先将鹌鹑宰杀洗净，切成适量大小的块状。

2. 枸杞和黄精用水浸泡30分钟，切成适量大小的块状。

3. 生姜洗净切片备用。

4. 锅内放适量的清水，加入鹌鹑块，开火用大火煮开后把鹌鹑块捞去洗净沫。

5. 锅中再加适量清水，加入鹌鹑块、枸杞、黄精、料酒、生姜。

6. 把锅放火上，待水烧开后，转到小火上炖煮1-2小时。

7. 在汤里加少许的盐搅匀，尝一下味道，口感鲜美滋补就可以关闭火了。

食用方法：

将汤盛出鹌鹑块、黄精、枸杞等配料到碗里，然后将热汤倒入碗中，即可食用。建议在早、晚餐时食用。

功效作用：

枸杞黄精鹌鹑汤富含各种营养成分，枸杞和黄精均具有补壮阳、益智安神的功效；鹌鹑肉性温，味甘咸，具有温补阳、益精填髓、健脾固的作用。长期食用可以提升人体力，延缓，增强功能，适宜虚体弱、头晕目眩、腰酸腿软、等人士食用。但是，人或体质虚弱者请在医生的指导下食用。

注意事项：

1. 由于枸杞和黄精具有较强的药用价值，建议在食用时不要过量，以免引起其他不必要的问题。

2. 在烹饪鹌鹑的过程中，如果有沫涌出，可将煮沸的水倒入鹌鹑内部，再用流水冲洗干净。

3. 尽量使用陶瓷炖锅，以免铁锅反应过强，影响食品风味。

以上就是关于枸杞黄精炖鹌鹑的制作方法和食用功效的详细介绍。希望大家能够认识到枸杞黄精鹌鹑汤的养生作用，在平时的饮食中适当食用，提高身体力，达到保健的效果。同时，也希望大家在制作时要注意卫生和安全，尽可能避免食品安全问题。