三七黄精炖猪蹄三七黄精炖猪蹄，营养美味又滋补)

介绍三七黄精炖猪蹄

三七、黄精和猪蹄都是常见的食材，它们都有着很好的滋补功效。而将它们炖在一起，更是能够达到养生美味的效果。三七黄精炖猪蹄就是一道非常受欢迎的汤品，它既能帮助身体补充营养，又能够美容养颜、润肤去痘。

三七黄精的功效

三七被称为“天然的补药”，它的主要功效是活化瘀、补益气、滋阴润燥、消肿等。同时，三七中还含有大量的三七皂苷和三七甙等物质，这些物质能够缓解乏力疲劳、提高身体力，同时还能够降低、心。

黄精是一味中草药，它也是一种非常好的补品。黄精中含有多种维生素、微量元素和矿物质，能够活养气、滋养、润泽。黄精还具有、抗等功效。

猪蹄的功效

猪蹄被视为“补充体力”的好食材，它富含胶原蛋白、蛋白质、钙质等，有益于增强人体的韧性和弹性，对于、等也有一定的和作用。猪蹄中的成分还有调节、滋润、调节等功效，能够让身体更加健康。

制作三七黄精炖猪蹄的方法

材料：

猪蹄500克

三七30克

黄精30克

枸杞适量

姜片两片

清水适量

盐适量

步骤：

将猪蹄先用开水焯一下，再用温水清洗干净备用

将三七和黄精用清水泡发，去除杂质，用清水多次冲洗干净备用

将姜片放入清水中烧开，加入焯过水的猪蹄，再加入泡发好的三七和黄精，煮开后转小火，炖煮1.5小时左右

在炖煮的过程中加入适量枸杞，再加盐适量调味即可

温馨提示

开水焯猪蹄的时候可以加一些酒，能够去腥增香。同时也可以根据个人口味加入一些其他的调料，比如葱、姜、桂皮等，能够让菜肴更加美味。在食用的时候，可以加入一些香菜或者花椒，增加口感。

总之，三七黄精炖猪蹄是一道非常适合女性和老年人食用的滋补佳品。它不仅具有很好的味道，还具有多种滋补功效。在家里可以尝试制作这道美食，对于身体健康和营养补充都有很好的帮助。