特搜靓汤黄精乳鸽(鲜美靓汤：黄精乳鸽制作绝招)

特搜靓汤黄精乳鸽

黄精乳鸽是一道美味佳肴，在烹制过程中加入黄精等多种材，营养丰富，具有补养颜、增强力等功效。而制作出黄精乳鸽靓汤更是让人回味无穷，下面我们介绍黄精乳鸽制作的绝招。

所需食材

主料：鸽子1只，黄精30g；

辅料：葱1根，姜3片，料酒适量，盐适量，生抽适量，白胡椒适量。

制作步骤

1.将鸽子宰杀洗净，切成四块，加入葱、姜、料酒煮沸后捞出备用；

2.将黄精清洗干净，和清水一起放入压力锅中，压15分钟；

3.将煮好的鸽肉放入黄精汤中，继续加水煮沸，撇去浮沫，转小火慢炖约1小时；

4.加入盐、生抽、白胡椒调味，搅匀即可。

小贴士

1.在处理鸽子时，一定要彻底清洗肚子里的脏物；

2.将黄精与清水放入压力锅中，是为了在短时间内将黄精中的有效成分完全释放出来；

3.在制作过程中，可以根据个人口味添加一些参、红枣、杞子等材，可以增加营养价值。

以上就是制作靓汤黄精乳鸽的完整步骤和注意事项，希望大家可以尝试制作一下，享受这道美味佳肴的绝佳口感和营养价值。