黄精,又名南黄参,是多年生植物黄精科黄精属植物的根茎。在传统中医药中,黄精被广泛用作补益剂,可用来缓解疲劳、增强力以及。黄精的药材性状如下:
黄精的根茎呈螺旋状,长而细,多分枝,表面约为黄土色至棕色,疏松。外表容易碎裂,内部白色,具有灰褐色的木质部。黄精的根茎通常为弯曲的螺旋状,可呈环状,内部略呈弧形,能够将水分储存到植物的干旱时期。
黄精有一种清香气味,如同其它黄精属植物,这种气味与黄烷酮相联系,能够在制药工艺中被利用。
黄精的味道甘润微苦,难以描述。在制药过程中,黄精的味道经过炮制、烘干等工序的调整,一般被制成黄精的口感比较好、味道适中的药材。

总的来说,黄精是一种非常珍贵的中草药材,具有不少的保健作用。传统中医认为黄精味甘、性平,归、经,有滋补、养阴润燥、安神定志、清热和调节等功效。但是,由于黄精的制作和收获过程比较复杂,故其药价较高。使用黄精的时候,应该咨询中医师或在指导下使用,避免食用过量导致不良反应。