石斛酒黄精鸽子汤的做法(石斛酒黄精鸽子汤的简单做法)

石斛酒黄精鸽子汤的简单做法

石斛酒黄精鸽子汤是一款非常有营养的汤，可以、滋阴润燥，尤其适合后体虚、产妇产后补身等人群饮用。下面是石斛酒黄精鸽子汤的简单做法，主要食材包括石斛、黄精、鸽子和黄酒。

食材准备

石斛适量、黄精适量、鸽子1只、黄酒适量、生姜适量、盐适量

做法

1.准备好石斛、黄精、鸽子等原材料。

2.将鸽子去脏器，洗净，切成小块。

3.石斛和黄精分别用清水浸泡约30分钟，泡发后捞出。

4.把泡发后的石斛、黄精和鸽子放入炖盅中。

5.加入适量的清水，大火烧沸，撇去浮沫后再加入适量的黄酒和切成小块的生姜。

6.然后把炖盅移入保温保鲜锅里，加入适量的水，炖透后撒入适量的盐即可。

使用技巧

1.选择新鲜的鸽子，去脏器时一定要去干净。

2.石斛、黄精、鸽子的搭配比例大概为1:2:1，可根据个人口味适量调整。

3.炖盅好选用陶瓷或石锅，这样汤的味道更好。

4.炖汤的时候一定要大火烧沸后再转小火慢慢炖，保证鸽子的鲜美和营养成分的流失不会太多。

这款汤味道鲜美、滋补，热热的喝起来也很温补。但是要注意的是，如果胃口不好、脾胃虚寒的人好不要喝太多哦。如果感到不适，应立即停止饮用并咨询医生。