白术黄精炒米(中药养生：白术黄精炒米的功效与做法)

白术黄精炒米

白术和黄精是的常用材料，一方面用来煲汤，另一方面也可炒米一起食用，更好的发挥功效。白术黄精炒米，是一道既健康又养生的食谱，具有多种功效。下面让我们一起来了解一下。

功效

1.益气健脾：白术和黄精具有健脾开胃、益气生津的功效；米糠则能促进肠胃的蠕动，起到帮助消化的作用，三种食材的组合起来大大增强了健脾的效果。

2.滋阴补：黄精有补益精、滋阴的功效，而米糠具有滋阴润燥的作用，和白术的健脾作用相辅相成，起到滋阴补的效果。

3.美容养颜：白术黄精炒米中的白术能利水消肿，降低皮下脂肪，对于水肿和暗疮有一定的疗效，同时还能改善暗淡的情况。

4.增强体力：白术和米糠中含有的碳水化合物、蛋白质和矿物质等营养物质，能够提供能量，增强体力，帮助身体健康发展。

做法

1. 将大米洗净，沥干水分，备用。

2. 白术、黄精分别清洗干净，晾干后切成丝。

3. 干米糠用清水泡发，大约泡二十分钟左右，待发软后捞起沥干。

4. 炒锅中加入适量食用油，烧至五成热后加入米糠煸炒，当米糠呈金黄色时倒入碗中备用。

5. 炒锅中加入适量食用油，先放入白术炒匀，再放入黄精和白糙米炒匀。

6. 后将米糠倒入炒锅中，翻炒拌匀即可关火，加入适量的盐调味即可食用。

注意事项

1. 白术和黄精有温燥性，所以内火旺盛、者、量多者、孕妇应少食或慎食。

2. 米糠同样具有一定温性，但不适合上火者食用。

3. 做白术黄精炒米前应先将米糠泡发，这样不仅可以加快蒸煮的时间，更容易达到完美口感。

白术黄精炒米富有营养，同时能够提供身体的各种所需元素，是一道健康营养够又好吃的食谱。如果你想要更好地发挥它的功效，适量的食用就好，切勿因贪吃而引发不必要的身体问题。