怎样制黄精药(制作黄精药的方法)

黄精药的简介

黄精，材名，为夜茉科植物黄精的干燥根。主产于我国华南、华西和华东等地。黄精自古被誉为“举案齐眉之药”，其能清热、养阴润燥，在中医上有广泛的运用。

黄精的制作方法

黄精药材的质量取决于制作过程，黄精的制作方法如下：

1.采收。黄精的采收以秋季为佳，黄精的药材部位以根为主。

2.清洗。采收后的黄精要迅速清洗，摆在流动的清水下，轻轻地搓洗，去除附着在根上的泥沙等杂质。

3.切片。清洗干净的黄精要经过晾干后，要将其切成小片或小条状，以利于风干。

4.风干。经过切片后，黄精会放置在通风干燥的地方风干，时间通常为7-10天，期间需经常翻动。

5.炒制。将风干后的黄精放入炒锅中，用慢火慢慢炒至内部出现微黄色即可，大约需要30-60分钟，好在阴凉处保存。

食用方法

由于黄精的药用价值很高，因此不宜长期大量食用，一般每次20-30克即可，但是过多食用也不会有什么副作用。一般可以将其泡水饮用，或者制成甜品、汤品、炖品等。

黄精炖猪脚：取新鲜猪脚洗净，切小块加入开水中焯一下，然后捞出水分，再将黄精、干贝同放入炖锅中，加水烧沸，稍微去浮沫，改至小火炖约2小时即可。

黄精甜汤：黄精20克、地黄20克、枸杞子15克、红枣20克、白糖适量，将所有材料放入锅中加水煮30分钟后加入适量白糖即可。

注意事项

1.孕妇、小孩、老人等体质较弱者不宜多食用黄精。

2.黄精因为含有一定的糖分，患者应少量食用或避免食用。

3.不宜与某些草药一起使用。如名贵异地植物，芦荟，紫背天葵，乌头等。

结语

黄精作为常用材，在中医上被广泛运用，并有不同的食用方法，但是我们也需要注重其合理食用，以达到更好的药用效果。