臭黄精又名鹅肠柴,是我国典中的明珠之一,属于一年生草本植物,主要产于我国南方地区。高约30至50厘米,茎匍匐或直立,具有四棱。叶子呈掌状,花黄色,果实为小坚果。

臭黄精味辛、苦,性温,归、、脾经。中医学认为,臭黄精具有清热、活化瘀、利水消肿的功效。可以疖肿、乳腺炎、肿毒、淋巴结肿大等。特别是对女性乳腺增生、乳腺炎等的效果显著。
现代科学研究表明,臭黄精所含的活性成分具有、、等作用,能够增加机体力,降低、,防止动脉粥样硬化等的发生。此外,臭黄精对心肌保护、保护也有一定的作用。
臭黄精的使用方法多种多样,可以现磨服下,也可以煮水或酒浸泡后饮用。药材商中也会有现成的臭黄精片、糖浆等制品出售。但需要注意的是,臭黄精性温,与相克的食物如花生、鸡蛋、狗肉等不能搭配食用。
总之,臭黄精是材中的一颗明珠,具有多种功效,尤其是对女性的效果显著。但在食用时需要注意搭配的食物,以免影响疗效,切记不可滥用。