密黄精枸杞猪肝(密黄精枸杞猪肝：滋阴补肝，保健佳品)

密黄精枸杞猪：滋阴补，保健佳品

猪是一种经济实惠、營養价值较高的肉类食品，中醫认为猪性味属于偏寒，有滋阴补的功效。而密黄精和枸杞则被称为“food of the 50s”，在中华医学传统中被视为重要的保健佳品。将猪、密黄精和枸杞结合起来，更能发挥它们各自的功效，成为一道养生美食。

密黄精、枸杞和猪的营养价值

密黄精是指用一定的方法将新鲜的黄精根茎处理成黄色的“密黄精”，具有滋阴补虚、宽解郁的功效。而枸杞被视为中医中的滋补虚、益精明目的佳品。猪富含蛋白质、维生素B2、维生素A、烟酸等，能促进人体，滋补，对功能障碍、营养性贫等有一定的作用。

密黄精枸杞猪的做法

制作“密黄精枸杞猪”并不复杂，只需要准备好猪、密黄精和枸杞等食材，然后加入特定的调料进行蒸煮即可。

具体做法如下：

准备好250克的猪，切成薄片，用清水浸泡10分钟，去除水后备用。

100克的密黄精切成小片备用。

20克的枸杞用温水洗净，备用。

在碗中加入盐、料酒、蚝油、糖和生姜汁，搅拌均匀，加入猪片、枸杞和密黄精，搅拌均匀。

将调好味的食材放入蒸锅中，蒸煮约20分钟即可。

密黄精枸杞猪的功效

密黄精、枸杞和猪的结合，能发挥出彼此的功效。密黄精能滋阴补、润清热，对阴虚、久咳虚喘、心悸等有一定的保健作用。枸杞则能滋阴补、补阳明、益气填精、润明目。猪含有大量的维生素A和B族维生素，能够滋补，增强功能，促进营养代谢。

除此之外，“密黄精枸杞猪”还有美容功效，可以改善干燥、色斑等问题，保持年轻有弹性。

结语

密黄精枸杞猪是一道养生美食，适宜阴虚、营养性贫、干燥等人士食用。吃的时候也可以搭配一小碗米饭，既可以增加饱足感，也可以更好地发挥食材的滋补功效。