玛咖黄精炖鸡(玛咖黄精炖鸡：一道滋补养生的家常菜)

玛咖黄精炖鸡

玛咖黄精炖鸡是一道滋补养生的家常菜，选用的主要配料——玛咖和黄精在中医中被认为具有、滋阴润燥的功效。搭配嫩滑可口的鸡肉，营养美味，而且非常简单易做。

材料

鸡肉：500克

黄精：30克

玛咖：30克

枸杞子：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

做法

鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成适当大小的块状。

腌制鸡肉：在鸡肉中加入适量的料酒和盐，腌制30分钟左右。

准备配料：将黄精和玛咖用清水浸泡30分钟，枸杞子用清水泡软备用。姜片切成薄片备用。

开始烹饪：将鸡肉放入炖锅中，加入足量的清水，火开后放入黄精和玛咖，放入姜片，炖煮约2个小时。

加入枸杞子：炖好2小时后，加入枸杞子翻炒均匀，并留出一些作为装饰。

出锅：加入适量的盐调味，起锅前撒上留出的枸杞子即可。

食用功效

玛咖，是秘鲁原生态地区亚马逊中的一种植物，被誉为“秘鲁人参”。玛咖能够调节系统，提高人体功能；同时具有防止脑供不足、改善光敏性皮炎、改善不振等功效。

黄精，是材中的一味佳品，被视为“珍品”，能够滋养胃，；同时具有贫、促进等功效。

炖鸡肉中的优质蛋白质，可以提高肌肉质量，促进身体健康；同时还能够改善体质、增加人体力、有益于骨骼发育等。

综上所述，玛咖黄精炖鸡是一道非常滋补养生的家常菜，不仅美味可口，而且蕴含了各种对人体有益的成分。无论是身体虚弱的人群还是一般人群，都可以尝试做这道菜，增强身体力，保持良好的身体健康。