椒盐黄精怎么制作(制作椒盐黄精的简单方法)

椒盐黄精怎么制作

椒盐黄精是一道美味可口、营养丰富的家常菜，黄精被称为“东方人参”，富含多种氨基酸和微量元素，具有滋补补虚、益气的功效。今天，我们就来介绍一下制作椒盐黄精的简单方法。

材料准备

制作椒盐黄精的材料包括：黄精，面粉，鸡蛋，面包糠，盐，黑胡椒粉、炸锅和食用油。

制作步骤

1. 将黄精洗净后去皮切成小块，用开水焯一下捞出备用。

2. 准备一个容器，将面粉加入1勺盐和1勺黑胡椒粉搅拌均匀，再加入适量的水搅拌成面糊。

3. 将鸡蛋打入另一个容器中，打匀备用。

4. 取一个面包糠的盘子，将适量的面包糠加入少量盐和黑胡椒粉拌匀，制成椒盐面包糠。

5. 取一只平底锅，倒入适量食用油，放入黄精炸至金黄色捞出沥干油份备用。

6. 依次将炸好的黄精块，沾上面粉面糊，再裹上面包糠，均匀地裹上面包糠后放在盘子上备用。

7. 烧热炸锅，放入裹好面包糠的黄精块，炸至金黄色捞出沥干油份，盛放在盘子中即可。

小贴士

1. 炸黄精的时候要注意火候，火过大容易导致黄精糊炸。

2. 椒盐面包糠可以根据自己口味加减，如果喜欢重口味可以多加一些。

3. 椒盐黄精适合搭配米饭食用，也可以作为小吃过年。

4. 黄精虽然营养丰富，但也要适量食用，过量食用可能会导致身体不适。

结语

制作椒盐黄精虽然步骤麻烦，但味道十分美味，一个家庭的小手艺可以让嘴馋的人们随时品尝到美味佳肴。快来尝试一下吧！