牛筋炖黄精黄精牛筋炖，滋补滋味美味多。)

牛筋炖黄精 黄精牛筋炖：滋补滋味美味多

牛筋炖黄精，是一道具有滋补养生效果的美食佳肴。说起黄精，这可是一味非常传统的滋补草药，常被用来补、益气滋阴。而牛筋呢，它的富含胶原蛋白质，是、关节、骨骼的营养源。在配合黄精之后，味道更为鲜美，营养也更为丰富。

材料准备

1. 牛筋：200克

2. 黄精：15克

3. 生姜：3片

4. 葱：适量

5. 料酒：适量

6. 清水：适量

7. 盐：适量

步骤简介

1. 牛筋焯水：将牛筋放入锅中烧开水，焯水后捞出备用。

2. 飞水：将黄精放入锅中烧开水，焯水后捞出备用。

3. 飞水：清水中加入姜片、葱段、料酒，将牛筋放入烧开水中，焯水后捞出。

4. 煮牛筋：将焯过水的牛筋放入电饭煲中，加入清水，放入适量盐，葱姜，料酒。

5. 加黄精：将烧开水中飞水过的黄精放入电饭煲中与牛筋煮。

6. 炖30分钟：煮完之后加入盐调味，再加入适量的水，加盖炖30分钟即可。

食用方法

1. 煮熟的牛筋可以放入切碎的葱姜或者添加一点蘑菇、胡萝卜之类的其他食材，口感更加爽脆可口。

2. 搭配米饭、面条食用也都非常美味。

3. 餐前食用，不仅能够起到美容的作用，还对身体有很大的营养补充作用。

小贴士

1. 黄精有一定的药用功效，食用需适量。

2. 牛筋炖煮的时间需长，不要急于短时间内炖煮，以充分吸收牛筋中的营养成分。

3. 煮熟的牛筋可以切成小块，放入火锅或者凉拌中食用，味道更佳。

牛筋炖黄精，是一道极其美味的滋补佳肴。无论作为一道简单的家常菜，还是用作雅座上的一道美食佳肴，它的味道都能够深深地留在人们的心底。同时，牛筋中富含的胶原蛋白，有着极好的美容功效。如果还不知道今晚想做什么菜，何不试试这道美食佳肴呢？