牛肉炖鲜黄精(鲜黄精牛肉炖，美味又滋补)

介绍

牛肉炖鲜黄精是一道经典的滋补美食。鲜黄精有滋补养颜的功效，牛肉则是一种营养丰富的食材，两者相结合，既可满足味蕾，又有益于身体健康。

菜谱

配料：

500克牛肉，切块

150克鲜黄精，洗净切段

10克枸杞

适量姜片、葱段、料酒、盐、酱油、清水

适量食用油

做法：

牛肉块放入清水中浸泡30分钟，捞出沥干水分备用。

锅中热油，加入姜片、葱段爆香，加入牛肉煸炒至断生。

加入料酒、酱油，翻炒均匀。

加入足够的清水，加入鲜黄精和枸杞，大火煮开后转小火慢炖1个半小时。

后加入适量盐调味即可。

功效与作用

鲜黄精能够滋阴润、清热除烦、、降低等作用。而牛肉含有丰富的蛋白质、维生素、铁、锌等微量元素，可以提高力、增强体力、促进肠道蠕动、滋阴补、益气等作用。

注意事项

1.牛肉洗净后需要浸泡30分钟，可去除腥味。

2.鲜黄精虽然有滋补功效，但有些人，因此，食用时需要注意情况。

3.炖的过程中需要注意控制火候，保持适度，以免烧糊或者煮老。

4.加盐的时候需要注意适量，太咸不利于健康。

总之，牛肉炖鲜黄精这道菜既好吃，又有助于身体健康。但需要在烹饪的过程中注意细节问题，才能做出一道美味的牛肉炖鲜黄精。