厦门黄精肉桂(厦门特色糕点：黄精肉桂，口感香甜，又营养丰富)

介绍厦门黄精肉桂的历史

厦门是一个历史悠久的港口城市。黄精肉桂是厦门非常著名的特色糕点之一。其历史可以追溯到清朝时期。相传，这个糕点是一位厦门富商的家传秘方。后来因为口味独特，逐渐流传开来，成为一种广受欢迎的糕点。如今，黄精肉桂已经成为厦门文化的代表之一，每年吸引了数以万计的游客前来品尝。

厦门黄精肉桂的制作方法

制作黄精肉桂的原材料主要有黄精、桂花、糯米粉、花生、白沙糖等。首先将黄精汁和桂花加水煮沸，再将糯米粉、花生、白沙糖混合搅拌均匀，揉成软面团。将面团分成小块，放入黄精汁和桂花水煮熟即可。

厦门黄精肉桂的口感和营养价值

黄精肉桂的口感香甜，细腻柔软，入口即化。其中包含了黄精和桂花两种传统材料，具有滋补养生的效果。黄精能够清热，滋阴润燥，增强人体力；桂花则有缓解情绪，消除疲劳的作用。同时，糯米粉和花生也是非常健康的食材，含有丰富的膳食纤维和蛋白质，能够帮助人体消化吸收营养，增强身体素质。

厦门黄精肉桂的文化价值

厦门黄精肉桂不仅是一种美食，还是一种文化。它是厦门市非物质文化遗产的代表之一，代表着厦门的历史、文化和民俗风情。每年的“黄精肉桂节”，都会吸引大量游客前来参与，一起品尝这款美食，感受厦门独特的文化氛围。

结论

黄精肉桂是厦门的一种传统美食，具有浓厚的文化底蕴和价值。无论是口感还是营养价值，都是非常出色的。如果你有机会到厦门旅游，一定要尝一尝这款美食！