生黄精炖猪脚(生黄精炖猪脚的简单做法)

生黄精炖猪脚

炖猪脚是一道美味养生的菜肴，而加入生黄精更是倍增滋补效果，成为了人们非常喜欢的搭配。下面为大家介绍一下生黄精炖猪脚的简单做法。

材料准备

猪脚一只，生黄精30克，姜片、料酒、盐、味精适量。

步骤介绍

1. 猪脚洗净切块，用开水焯烫，取出沥干水分备用。

2. 生黄精用温水浸泡半小时，姜切片备用。

3. 锅内加入清水烧开，将焯过水的猪脚放入，加入料酒焙一下去腥味，捞出备用。

4. 锅内倒少量油，放入姜片爆香，加入炖盅里的猪脚，加入适量清水，水量不要超过食材，大火煮沸后转小火炖煮2小时。

5. 把浸泡好的生黄精放入炖盅里，加盐和味精，再炖15分钟即可。

功效介绍

猪脚富含胶原蛋白、葡萄糖胺、锌等营养成分，配合生黄精则对身体养生功效更加显著，可以滋阴润燥、保护、增加力、补益气等。适合缺氧、人群食用。

食用建议

生黄精炖猪脚是一道滋补药膳，由于其味道略微苦涩，因此适合搭配一些清淡的蔬菜一起煮着吃。常吃有助于防贫、等问题，并且还可美容养颜。

以上就是生黄精炖猪脚的简单做法和功效介绍，喜欢的朋友不妨一试。