手黄精生黄精有什么区熟(区分手黄精生黄精的方法与特点分析)

手黄精生黄精有什么区别

黄精，又称细辛，是一种常见的材。在使用黄精时，很容易会产生手黄精和生黄精的混淆，因此有必要了解它们的区别。下面，将为大家详细介绍手黄精和生黄精的区别。

手黄精与生黄精的区别

手黄精指的是在黄精成熟阶段，采用手工割取花茎、叶片后用标准烘干工艺处理而成的黄精。生黄精则是指采收后，未进行任何烘干或其他加工处理的黄精。

从外观上，手黄精干燥、无异味、色泽较浅，叶片较密集。而生黄精在野外采摘采收的，并且没有经过任何加工处理，因此叶片更为分散并且颜色更深，味道更加浓郁。

如何区分手黄精和生黄精

在市场上，由于手黄精和生黄精的外观非常相似，因此很难分辨。不过，我们可以从以下几个方面来区分手黄精和生黄精。

1.气味

生黄精由于未经过任何加工处理，因此气味更加浓烈、清新，而手黄精则气味不如生黄精那么浓郁。

2.泡水

用开水泡制黄精时，生黄精容易泡出呈棕红色的汤水，这是因为生黄精的颜色更深，植物成分更为浓郁，而手黄精泡出来的汤水则一般是浅黄色的。

3.价格

由于生黄精采摘后不需要任何加工处理，因此一般来说，生黄精的价格比手黄精要高一些。

结论

尽管手黄精和生黄精的颜色和外观非常相似，但它们的特点和使用效果还是有所不同的。由于生黄精的植物成分比较浓郁，因此有一定的副作用，而手黄精则经过了一些烘干处理，更符合药用需求。因此，在购买时，应要注意区分。