芡实黄精做法大全(芡实黄精营养丰富，健康又美味的多重做法！)

芡实黄精的简介

芡实黄精是一种营养丰富、健康又美味的食材，是中医保健中常用的补品。芡实味甘，性平，有补益精、健脾开胃、润肠通便的功效；黄精味甘，性微寒，有养心安神、滋润燥、补益精、增强机体力的功效。两者配合使用，能够起到更好的滋补作用。

芡实黄精的选择和保存

选择芡实时要选干燥的、无虫害、无发霉的莲子，而黄精要挑选表面洁净、色泽黄亮、肉质细密、无腐烂斑点的。同时，芡实和黄精都要贮存在干燥、清洁、通风的地方，避免阳光直射，以免受潮发霉。

芡实黄精的多种做法

芡实黄精糯米粥

材料：芡实、黄精、糯米、水。

做法：将芡实、黄精洗净，与糯米一起加水煮开，转小火慢煮30分钟至糯米烂熟，加适量的白糖即可食用。此粥滋补健脾、养阴润，是秋冬季节的暖心佳品。

芡实黄精红枣蛋羹

材料：芡实、黄精、红枣、鸡蛋、水。

做法：将芡实、黄精、红枣洗净，加水煮开后再转小火慢煮15分钟，然后加入打好的鸡蛋液，搅拌均匀即可出锅。此粥滋补补脾开胃、润肠通便，也有助于女性的保健。

芡实黄精鸡汤

材料：芡实、黄精、鸡肉、生姜、料酒、清水。

做法：将鸡肉切块，入开水中焯水捞出备用；芡实和黄精洗净，加料酒煮沸，加入焯过水的鸡肉、生姜和清水，大火煮开后转小火慢炖1小时即可。此汤滋补强身、滋阴润燥、补益精。

芡实黄精山药泥

材料：芡实、黄精、山药、百合、水。

做法：将芡实、黄精和山药洗净，加水煮开后转小火慢煮20分钟，加入洗净的百合煮沸再关火，趁热捣成泥即可食用。此泥滋补养生、益气健脾、清心安神。

结语

以上是关于芡实黄精的多种做法，在享受美味的同时，也能够让我们的身体得到更好的滋补。但是，由于人体状况不同，对食材的适应性也不同，所以在食用之前好咨询医生或中医师的建议。