三七黄精煮鸡(三七黄精炖鸡，营养丰富滋补佳选择！)

三七黄精煮鸡

三七黄精煮鸡是一道滋补养生佳品，尤其适合广大女性和需要补身体的人群食用。三七黄精自古以来就是中医常用的药材，具有很好的滋补补益功效；而鸡肉则是很好的蛋白质来源，有助于增强身体力，补充体力。将这两者合并在一起煮成一锅营养丰富的炖鸡汤，不仅口感鲜美，更有滋补养生的功效。

烹制步骤

1. 食材准备：准备鸡肉、三七黄精、姜、料酒、盐等，鸡肉切块，三七黄精洗净切片，清洗姜备用。

2. 炒鸡肉：将切好的鸡肉块放入锅中翻炒均匀，待鸡肉变白后加入少许料酒，继续炒至鸡肉外层微微有些焦黄色。

3. 加水：将炒好的鸡肉块放入砂锅中，加入清水，水量要稍微多一点儿，一定要够汤。

4. 烹制：把整块三七黄精和几片姜一同加入汤中，大火煮开后转小火煲煮2个小时，加入适量盐调味即可。

功效

三七黄精煮鸡的营养价值非常高，具有多种功效，其中主要的三种功效是：

1. 润养阴：三七和黄精均具有极好的滋润功效，能够有效地补充体内阴液，对于部黏膜干燥，喉咙干痒、声音嘶哑等症状都有很好的缓解效果。

2. ：鸡肉是很好的食材，其含有丰富的铁质，能够帮助红球形成。三七也能够补养气，具有滋阴润燥和补的功效。

3. ：作为一道补益餐，三七黄精煮鸡可以有效缓解身体的疲劳感，让人精神焕发。此外，黄精还有调节、降的功效，帮助和。

注意事项

1. 三七黄精属于温补食材，按照适量食用即可，过量食用可能会引起火热症状，导致口干舌燥。此外，三七偏苦，不宜过多，以防止伤。

2. 鸡肉中含有较多的蛋白质，具有强烈的滋补作用，但是一些体内物质的分泌也需要消耗蛋白质。因此，饮食中应当适量，不能贪多嚼不烂，以免影响消化吸收。

3. 烹制时多倒一些清水，一定要够汤，以保证煮出来的鸡肉汤有浓郁鲜美的味道。

三七黄精煮鸡是一道营养丰富、味道鲜美的滋补食品，能够滋润阴、、等多种功效。适当食用在秋季和冬季特别适合。想要在寒冷的天气里保持身体健康，不妨来一碗三七黄精煮鸡，滋补暖身，味道还不错！