凉菜鲜黄精(清爽美味，凉拌菜黄瓜登场)

凉菜鲜黄精

夏日的炎热让人不愿意动弹,但我们必须吃饭，所以一些清爽又美味的菜肴为人们所喜爱。作为一道传统凉菜，凉拌黄瓜是为常见的，而这款凉菜鲜黄精则在这基础上将黄瓜的鲜香与精华结合，更是让人爱不释手。

清爽美味

凉菜多为清爽美味，凉拌黄瓜也是其中之一。而加入黄精后，更是将凉爽的感觉带到了一个新的高度。正所谓“一片黄精，沁人心脾”，黄精的营养极其丰富，常食真的可以起到滋补养生作用。

原料简单易得

作为一道传统菜肴，凉拌黄瓜一般的做法，你家里都一定有。然而这道鲜黄精，虽然有些高级，但原料却也同样简单易得。所以，学着做一份，且其清爽的口感绝对能让你欲罢不能。

制作方法

准备原料：黄瓜两根，洗净切丝。黄精一片，泡发后拍松，切成丝。辣椒一根，洗净切碎。酱油、醋、盐、糖、鸡精酌量。

1. 用刀拍松泡发好的黄精，切成丝状。

2. 烧水烫熟黄瓜丝，捞出滤干水份后放入盘中，加入黄精丝。如果喜欢辣味，还可以选择加入辣椒碎。

3. 在辣椒碎和黄瓜丝上面加入醋、酱油、盐、糖、鸡精等调味料，并搅拌均匀即可。

4. 将凉拌鲜黄精装盘，上面可以适当的再洒上一些辣椒碎和香菜，既好看又美味。

总结

凉菜鲜黄精是一道营养健康又味道鲜美的凉拌菜肴，即健康又美味，是夏日必备佳品。更为方便的是，原料简单易得，食材做法也极其简单，可以在家轻松尝试制作。赶紧试一试吧！