药用黄精炖排骨(药用黄精炖排骨：中医理疗可补肾养生)

药用黄精炖排骨：中医理疗可补养生

中医讲究食疗，食补为先。对于虚的人来说，食疗是非常重要的一种补养手段。药用黄精炖排骨是一道养生佳肴，被中医医生认为对有很好的养补作用。

黄精的功效与作用

黄精是一味名贵的中华药珍，早在唐代就有记载。按中医理论，黄精甘、苦，性平，具有滋补、清热、益气生津、生肌、润燥、宁心安神的功效。对于腰痠腿软、乏力、夜尿频多、不振、干燥等虚所致的症状，黄精具有很好的调理作用。

排骨的营养价值

排骨是经过切割成相应大小的猪骨，并拆掉了骨质组织，留下了鲜美味美的肉和适度的脂肪。排骨含有丰富的胶原蛋白质、钙质、脂肪、核黄素等营养成分，是一道令人感到舒适、口感鲜美的好菜。

黄精炖排骨的做法

1、将排骨洗净，切成约5厘米长的小段；

2、黄精洗净，用清水浸泡2小时后切成块；

3、大枣洗净，去核备用；

4、在炖盅中加入清水，水量恰好淹没排骨，加入排骨，黄精块和大枣，大火煮开后转小火，炖至排骨熟透即可。

黄精炖排骨的食用禁忌

美食也有其食用禁忌，尤其对于有者不得不注意。黄精炖排骨虽然是一道补益养生佳肴，但并不适合所有人。以下几类人群不适合食用：

1、脾胃虚弱的人和体质虚弱的人，因炖排骨对有一定的刺激作用，时间过长、温度过高可能造成胃部不适；

2、黄精自带甜味和温暖，体内燥热者不宜食用，建议食用其他清热的食物；

3、黄精不宜和一些发物搭配，例如：桂圆、荞麦面等食物，否则可能会引起发物等反应。

结语

药用黄精炖排骨是一道不错的中医食疗菜，能够滋补、清热、益气生津、生肌、润燥、宁心安神等。但还是需要注意食用禁忌，尤其是对于有特殊体质和的人群，要谨慎食用，以免引起各种不适症状。在食用时，要正确选择黄精品种，合理搭配食材，确保炖制时间和火候适宜，这样才能发挥黄精的大功效。希望大家在平常生活中注意保健养生，合理搭配饮食，多吃有营养、有益健康的食物，为身体健康打下坚实的基础。