生黄精能炖鸡(黄精炖鸡，滋阴补肾，美味可口)

生黄精能炖鸡

生黄精是一种药食同源的材，其性寒味甘，具有滋阴清热、养润燥、益安神的功效。而炖鸡肉是一种极为普通但充满营养的家常菜肴。把这两者结合起来，便可以得到一道既美味可口又有滋阴补功效的菜品。

材料

新鲜鸡肉1000克，生黄精20克，党参10克，枸杞15克，生姜适量，料酒适量，盐适量，清水适量。

步骤

1.先将鸡肉斩成块，用温水泡20分钟左右，去除水，捞出备用。

2.将生黄精、党参、枸杞用凉水浸泡1小时左右。

3.把泡好的黄精、党参、枸杞沥干水分后备用。

4.锅中加入适量清水，放入鸡块和切好的姜片，加入适量的料酒，大火烧开后再小火炖20分钟左右。

5.把黄精、党参、枸杞放入锅中炖煮20分钟至鸡肉烂熟，加适量盐调味即可。

食用方法

将炖好的生黄精炖鸡捞出，把汤倒在碗中，鸡肉和药材放在碗里装饰即可。

每日适量食用生黄精炖鸡，可以滋阴补、益气、调理身体。特别是对于经常熬夜、亏损、等人群，具有很好的保健作用。

注意事项

1.生黄精炖鸡虽然具有营养丰富的功效，但是并不适合所有人群食用。孕妇、婴幼儿、痰湿体质者以及有等的人好不要食用。

2.生黄精炖鸡的药材可以根据自己的喜好和身体状况进行调整，比如加入红枣、枸杞子、人参等。但是药材的总量不应超过30克。

3.在炖鸡过程中，尽量不要用高压锅。因为高压锅会导致黄精中的有效成分流失。

生黄精炖鸡是一道营养丰富、滋味可口的炖菜。希望大家在品尝美食的同时，也记得注意药食分离，量力而行。