海南点花黄精(海南特产——花黄精)

海南点花黄精——香甜美味的海南特产

海南是一个风景秀丽、物产丰富的地方，这里不仅有美丽的海滨风光，还有许多独特的美食文化。其中为著名的特产之一就是花黄精。花黄精是一种又甜又软、口感独特的糕点，是海南风味的代表之一。

海南点花黄精的历史

花黄精起源于海南的黄流镇，距离海南省会海口市仅有50多公里的距离。在古时候，黄流镇以制作花黄精和酿制高粱酒而著称。花黄精的制作历史已有300多年，是黄流镇的传统手工艺品。

制作方法

制作花黄精的材料只有三种：糯米、白糖和花水。花水是用当地的花草煮出来的。在制作过程中，首先将糯米加水淘洗干净，加入适量的花水搅拌均匀，然后蒸熟，放凉备用。接着将白糖加水煮成浆，将糯米饭和白糖浆混合均匀，搓成小圆球，再沉浸到适量的花水中浸泡上色即可。

特点

花黄精的外表是小巧、圆润的，色泽黄亮，散发着花水的香味。在口感上，花黄精软糯而不粘牙，甜美可口。与其他糕点不同的是，在花香的作用下，花黄精吃起来不会感到腻。

食用方法

花黄精是一种既适合作为小点心，也适合作为美食之一的糕点。多数情况下，花黄精作为甜点或者小吃供人们品尝。花黄精可以在家里自己做，也可以在当地的小吃摊或者特产店买到。不少旅游者来到海南之后，都会购买一些花黄精带回去与亲朋好友一起分享。

结语

花黄精是海南的一张名片，它用独特的制作工艺和原料，让人们品尝到了一种清新甜美的味道。花黄精也成为了海南特产代表之一。为了保护和传承花黄精这一海南文化的瑰宝，海南省政府已将其列为省级非物质文化遗产，并着手推进花黄精的保护和传承工作。相信花黄精将会在更多人的心中，留下浓郁的海南印记。