糖制黄精(如何自己在家制作糖葫芦黄精，简单易学)

糖制黄精

黄精是一种中草药，常被用来制作药品或者食品。在制作药品的过程中，黄精的味道往往比较苦涩。但是，在制作食物的过程中，我们常常会选择使用黄精制作糖葫芦或者糖制黄精，这样可以使黄精的味道更加的甜美可口。如果你想自己在家里制作糖葫芦黄精，那么下面就让我们一起来看看具体的方法吧！

原料准备

要制作糖葫芦黄精，我们需要准备的原料包括： 黄精、糖、清水和熟芝麻。在选择黄精的时候，我们要选择质量好的，没有霉斑、虫害的黄精，从而保证糖制黄精的质量。此外，要选用优质的糖，选择纯正的白糖或冰糖，这样制作出来的糖葫芦味道才会更加纯正。

制作糖葫芦黄精的方法

1. 首先，将黄精用清水浸泡一夜，使之充分的吸水，随后用清水洗净。

2. 将黄精放入锅中煮，待水烧开后再煮20分钟左右，直到黄精软化，捞出晾凉。

3. 取一块干净的棉线，在黄精两端扎结，使之成为糖葫芦的形状。

4. 准备一个大碗，将糖和清水放入，用小火加热搅拌。在糖溶解的时候，可以根据自己的口味加入适量的色素或者香料。

5. 当糖水渐渐变稠，凝固时，可以将糖葫芦黄精放入其中，使之均匀的包裹在糖水中。

6. 后，将糖葫芦用熟芝麻撒上，再晾凉后即可食用。

注意事项

1. 制作的糖水温度不要太高，以免烤糖过度造成黄精焦糊。

2. 糖葫芦黄精不宜长时间保存，好在制好后当天食用完毕。

3. 在糖葫芦黄精的制作中，要用干净无油无水的容器和工具，以免糖葫芦变色或者质量受影响。

糖制黄精以其独特的甜味和口感，深受人们的喜爱。如果你也想尝试制作糖葫芦黄精的话，可以按照以上的步骤来进行尝试。相信你一定能够制作出美味可口的糖葫芦黄精。